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清远市(清城、清新)
宜昌市(宜都市、长阳土家族自治县、😎当阳市、👆五峰土家族自治县、西陵区、兴山县、夷陵区、远安县、点军区、枝江市、猇亭区、秭归县、伍家岗区、🍯市辖区)
淮安市(淮安、淮阴、🥪清江浦、🍉洪泽)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、😫乌拉特后旗、乌拉特前旗、🤟️市辖区、🥤临河区、🤛五原县)
焦作市(解放、中站、马村、山阳)
娄底市(娄星)
鞍山市:🙏铁东区、铁西区、🙀立山区、👉千山区。
郴州市(北湖、苏仙)
牡丹江市:❕东安区(部分区域未列出)、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
唐山市(丰润区、👆丰南区、遵化市、🦙迁安市、📛️开平区、唐海县、🥀滦南县、㊙️乐亭县、滦州市、玉田县、👆迁西县、遵化市、唐山市路南区)
南通市(崇川区,港闸区,开发区,♎️海门区,🥅海安市。)
厦门市(思明、海沧、💀湖里、❗️集美、同安、翔安)
湘西土家族苗族自治州(凤凰县、🍆永顺县、🍓泸溪县、🌨保靖县、🆑吉首市、花垣县、龙山县、古丈县)
白山市:浑江区、📛江源区。
江门市(蓬江、江海、新会)
常熟市(方塔管理区、🧓虹桥管理区、🐇琴湖管理区、☕️兴福管理区、谢桥管理区、🕎大义管理区、💚莫城管理区。)宿迁(宿豫区、👺宿城区、🍲湖滨新区、洋河新区。)
荆州市(沙市、😕荆州)
三亚市(淮北、🍕吉阳、天涯、崖州)
廊坊市(安次、广阳)
无锡市搞机Time:直接打开不用不收钱的手机,真香!电话-400各市区电话(梁溪、滨湖、惠山、新吴、锡山)
宜春市(袁州)
六安市(日照安、👐裕安、叶集)
锦州市(凌海市、👦义县、🌸黑山县、👎凌河区、😕市辖区、古塔区、🕥北镇市、🦍太和区)
银川市(永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、🤞贺兰县、灵武市、市辖区)
安康市(宁陕县、😡白河县、📴汉阴县、岚皋县、🥊石泉县、🥓市辖区、紫阳县、🤕汉滨区、⚾️旬阳县、镇坪县、🍫平利县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、🍘猇亭区、🤓夷陵区、🌸远安县、💗兴山县、秭归县、🌗长阳土家族自治县、🐤五峰土家族自治县、🍃宜都市、当阳市、🤣枝江市、🌭虎亭区)
白山市:浑江区、🍭江源区。
赣州市(南康区、🤬章贡区、👴赣县区、🍜信丰县、大余县、上犹县、🍡崇义县、安远县、🌼龙南县、☁️定南县、全南县、宁都县、😸于都县、兴国县、🥗会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇)
绍兴市(越城、柯桥、上虞)
杭州市(临安、🌈上城、下城、⭕️江干、拱野、🐉西湖、滨江、余杭)
揭阳市(榕城、📵揭东)
鹰潭市(余江县、市辖区、🧐贵溪市、🌛月湖区)
邯郸市(邯山、🐌丛台、💔复兴、🤐峰峰矿、肥乡、永年)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🧒乌拉特后旗、乌拉特前旗、🥦市辖区、🐍临河区、🦏五原县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、👴远安县、兴山县、秭归县、♑️长阳土家族自治县、🥒五峰土家族自治县、🥖宜都市、👵当阳市、枝江市、虎亭区)
襄阳市(樊城区、襄州区、老河口市、😻宜城市、南漳县、谷城县、保康县、💔枣阳市、定南县、🌾随州市、白浪镇、城关镇、😑赵家镇、东津镇、堰头镇)
湖州市(南湖、秀洲)
马鞍山市(花山、雨山)
邢台市(柏乡县、临西县、任县、👍新河县、✡️宁晋县、南宫市、🍊内丘县、清河县、🙄巨鹿县、✊临城县、👌隆尧县、🍒南和县、威县、桥东区、邢台县、🍑市辖区、平乡县、桥西区、⚛️广宗县、沙河市)
银川市(永宁县、🦉兴庆区、♈️西夏区、🦑金凤区、贺兰县、🤒灵武市、市辖区)
遵义市(汇川区、红花岗区、遵义县、⚡️桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、🌓务川县、🈯️凤冈县、🍽湄潭县、余庆县、习水县、🍹赤水市、🍩仁怀市、土家族苗族自治县、🕷铜仁市、🐪松桃苗族自治县、万山区、黔西县)
襄阳市(襄城、⚾️樊城、🐑襄州)
长春市(南关、宽城、🥊️朝阳、二道、🉑绿园、双阳)
桂林市(象山区、叠彩区、♑️七星区、🐁️临桂区、阳朔县、🌽灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、🤡资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县)
重庆市(绵阳、🐓涪陵、渝中、🥯大渡口、🌧️江北、🐨沙坪坝、🐗️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南)
鞍山市(铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、🍽铁东区、🍾市辖区、🦀千山区)
蚌埠市(五河县、🤔️固镇县、😡市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区)
襄阳市(襄城、🌥樊城、襄州)
太原市(小店、🦖迎泽、杏花岭、尖草坪、🕓万柏林、🤤️晋源)
南昌市(青山湖区、🍣️红谷滩新区、🥩东湖区、西湖区、🦖青山湖区、🥟南昌县、进贤县、😂安义县、湾里区、🌟地藏寺镇、💮瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🕎青云谱区、🐞望城坡镇)
宁波市(海曙、🈯️️江东、😉江北、😒北仑、🌮镇海)
甘肃省兰州市(城关区、🕟七里河区、西固区、🥢安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、🥩雁滩区)
抚顺市:👊顺城区、新抚区、🖐东洲区、望花区。
衡阳市(珠晖、雁峰、🌑石鼓、🆎蒸湘、南岳)
咸宁市(通山县、🎾咸安区、崇阳县、通城县、🌛市辖区、赤壁市、嘉鱼县)
新竹县(新丰乡、🎣峨眉乡、湖口乡、♒️关西镇、新埔镇、🌰横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、🕞宝山乡、芎林乡、😷五峰乡、🌪竹北市)
太仓市(城厢镇、金浪镇、🍫沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)
南通市(崇州、港闸、通州)
宜昌市(西陵、伍家岗、🤨点军、猇亭、🦒️夷陵)
铁岭市:🕟银州区、🏒清河区。
贵州省安顺市(西秀区、🐾平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🍽关岭布依族苗族自治县、🌹紫云苗族布依族自治县、😲安顺市、开阳县)
抚顺市:顺城区、新抚区、😀东洲区、☪️望花区。
济南市(历下、市中、槐荫、天桥、👇历城、长清)
珠海市(香洲区、斗门区、🍻金湾区、🤢横琴新区、万山区、🦕珠海高新区、🕊唐家湾镇、⭕️三灶镇、白石镇、✨前山镇、🐆南屏镇、❤️珠海港镇、金鼎镇)
铁岭市:👌银州区、清河区。
南昌市(东湖区、🍧西湖区、🚯青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、♌️安义县、进贤县、😝️湾里区、🌥昌北区)
南投县(信义乡、🕜竹山镇、⚜️中寮乡、🍫水里乡、🤫草屯镇、😟仁爱乡、名间乡、👇埔里镇、⛈鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、😞集集镇、南投市)
榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)
上饶市(信州、广丰、广信)
益阳市(南县、资阳区、🤭桃江县、🈯️市辖区、🦆沅江市、赫山区、安化县)
南昌市(东湖区、西湖区、🕜青山湖区、红谷滩新区、南昌县、🏐安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、😨赣江新区、青云谱区、☪️浔阳区)
临沂市(兰山区、💖️罗庄区、🤡️河东区、沂南县、郯城县、🌩苍山县、🔞费县、😸蒙阴县、临沭县、🛐兰陵县、莒南县、平邑县、沂水县、🍓临沂高新技术产业开发区)
本溪市:平山区、明山区、📴溪湖区、南芬区。
乐山市(市中、🥜沙湾、五通桥、日照口河)
鹤壁市(淇县、🐏鹤山区、🕜浚县、山城区、市辖区、淇滨区)
白山市(靖宇县、🥍浑江区、江源区、长白朝鲜族自治县、抚松县、🍃临江市、🌤市辖区)
贵州省安顺市(西秀区、平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、⚡️关岭布依族苗族自治县、🙊紫云苗族布依族自治县、安顺市、😑开阳县)
九江市(莲溪、🥄浔阳)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🤯西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
东莞市(莞城、♋️南城、🐨万江、东城,石碣、🏈石龙、🕚茶山、🌪石排、🐇企石、横沥、桥头、谢岗、🕖东坑、✍️常平、✋寮步、🌮大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、🈴长安、👺惠东、🥋厚街、☝沙田、道窖、洪梅、🐉麻涌、😏中堂、👈高步、✝️樟木头、🤑大岭山、❗️望牛墩)
通辽市(科尔沁区、🖕扎鲁特旗、✌️开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、🈚️科尔沁左翼中旗、✳️库伦旗、科尔沁左翼后旗、🕦奈曼旗)
桂林市(秀峰区、🤛️象山区、七星区、雁山区、🦇临桂区、💮阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、🤐荔浦市、灵川县、全州县、🐚永福县、📛龙胜各族自治县、🍛恭城瑶族自治县):🐚
嘉兴市(海宁市、🕎市辖区、❌秀洲区、🉑平湖市、🏺桐乡市、南湖区、😅嘉善县、海盐县)
常熟市(方塔管理区、🥣虹桥管理区、琴湖管理区、👽兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、💖宿城区、🥫湖滨新区、洋河新区。)
台州市(椒江、😺黄岩、🕐️路桥)
泰州市(海陵区、🙉高港区、姜堰区、兴化市、🦆泰兴市、🌞靖江市、🐈扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🆔️海安镇、周庄镇、😞东进镇、世伦镇、🤒青龙镇、杨湾镇、❎️马桥镇)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🕡️西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
雅安市(汉源县、市辖区、🙄名山区、♈️石棉县、💚荥经县、宝兴县、天全县、⛎芦山县、🐜雨城区)
南充市(顺庆区、☝️高坪区、🐒嘉陵区、💮南部县、🍯营山县、蓬安县、🤝仪陇县、👽西充县、😭阆中市、抚顺县、阆中市、🦐南充高新区)
郴州市(宜章县、🍼嘉禾县、😵永兴县、🐦汝城县、市辖区、桂东县、北湖区、桂阳县、苏仙区、🌳临武县、安仁县、资兴市)
山南市(错那县、琼结县、🐥洛扎县、🦡贡嘎县、🤨️桑日县、♏️曲松县、🍽浪卡子县、👌市辖区、隆子县、👦加查县、〽️扎囊县、乃东区、措美县)
南昌市(青山湖区、红谷滩新区、东湖区、🐨西湖区、青山湖区、南昌县、进贤县、安义县、🛡湾里区、🍮地藏寺镇、瑶湖镇、⭐️铜鼓县、🐓昌北区、青云谱区、望城坡镇)
株洲市(荷塘、芦淞、石峰、😫天元)
辽阳市(文圣区、⭐️宏伟区、👊弓长岭区、太子河区、🖖灯塔市、😺️辽阳县、白塔区、广德镇、双台镇、桥头镇、长春镇、🍏合德镇、✴️兴隆镇、安平镇、辛寨镇、😬黄土岭镇)
舟山市(市辖区、🤚定海区、嵊泗县、普陀区、🐒️岱山县)
玉溪市(澄江县、🐂江川县、易门县、华宁县、新平彝族傣族自治县、🦔元江哈尼族彝族傣族自治县、😐通海县、抚仙湖镇、红塔区、🖤龙潭街道、南北街道、白石街道)
三明市(梅列、🕧三元)
柳州市(柳北区、柳南区、柳江县、柳城县、🕥️鹿寨县、融安县、💟融水苗族自治县、三江侗族自治县、城中区、鱼峰区、柳东新区、柳市镇)
保定市(莲池、竞秀)
德州市(陵城区、乐陵市、宁津县、庆云县、🥙️临邑县、🌑平原县、🙏武城县、夏津县、禹城市、德城区、☸️禹城市、🦡齐河县、🍨开封县、双汇镇、🥜东风镇、商丘市、阳谷县、🔯共青城市、城南新区)
昆山市(昆山开发、高新、🎂综合保税)
许昌市(魏都)
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常州市(天宁、🍸钟楼、新北、武进、日照坛)
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解开甜蜜背后的健康密码(知食点·五味)
从婴儿吮吸的第一口母乳,到生日蛋糕上那层绵密的糖霜;从炎炎夏日里的冰镇西瓜,到冬日街头冒着热气儿的烤红薯;从南方清甜多汁的甘蔗,到北方醇厚甘美的甜菜……甜,这种令人愉悦的味觉体验,始终陪伴着我们的生命。然而,甜蜜的背后,究竟隐藏着怎样的健康密码?
甜从哪里来
儿时的一颗糖果,午后的一杯奶茶,疲惫时的一块巧克力,严冬里的一盅米酒……甜味,实在是一种美好的滋味,其来源广泛且多样。
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍,甜味主要来源于天然糖、人工甜味剂和天然代糖。天然糖,如蔗糖、葡萄糖和果糖,广泛存在于水果、蜂蜜等自然食物中,它们为食物增添了自然的甘甜,可以为人体提供能量。人工甜味剂,也叫代糖,如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等,是通过化学合成得到,它们几乎不含热量,但甜度可达蔗糖的数百倍,为控糖人群提供了更多选择。天然代糖,如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷,多从植物中提取或属于糖醇类,既保留了甜味,热量也比较低,对血糖影响小,成为控糖人群的新宠。
人类对甜味的偏爱,刻在基因里,也养在习惯中。
“在自然界中,甜味通常意味着食物富含能量,我们的祖先通过寻找甜味食物来获取能量,这种对甜味的偏好逐渐刻在了基因里,因此人类大脑对甜味有着天然的偏好。”阮光锋解释,成熟的水果、部分蔬菜、五谷杂粮等,都具有天然的甜味。糖属于碳水化合物,是人体最基础、最经济的能量来源。作为人体必需的营养物质,糖类在维持生命活动中发挥着重要作用:糖类是人体最主要的能量来源,提供了生命活动所需50%—70%的能量;它也是构成机体组织和细胞的重要物质,此外还参与脂肪和蛋白质代谢。
专家介绍,日常生活中,人们常说的糖多指白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。在糖类家族中,蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖和淀粉等不同形态各具特点,其中葡萄糖、果糖和半乳糖可直接被人体吸收利用,而其他糖类则需在体内转化为这些单糖后才能参与代谢过程。
“甘”“甜”有区别
《说文解字》解释“甜”为:“美也。从甘,从舌。舌,知甘者也。”甘的本义是食物的味道很美好,“甘”加上用来感知味道的“舌”,合到一起就成了甜。
人们常说的五味是“酸甜苦辣咸”,而中医理论中的五味则是“酸苦甘辛咸”。中医说的“甘”和人们平时说的“甜”是一回事吗?
北京中医药大学东方医院风湿病科副主任医师韦尼介绍,虽然“甘”和“甜”都有甜的意思,但它们之间有着微妙的区别。在中国文化中,“甘”字通常与“甘淡”联系在一起,给人一种清甜、淡淡的感觉。比如人们常吃的馒头,如果细细咀嚼,就能感受到那种淡淡的甜味,这就是甘味。
韦尼介绍,中医的“甘”是一种功能化归类,不仅指味觉上的“甜”,更强调其药性作用,涵盖味觉、药效和五行属性;而“甜”仅描述味觉感受,不涉及药效、五行等。例如,蜂蜜甜且属甘,而人工甜味剂虽甜却无中医“甘”的补益作用。还有某些药物被归为“甘味”,但实际口感未必甜,如山药、茯苓。反之,某些甜味食物可能未被归入“甘”药,例如白砂糖虽甜,但中医更强调其性味偏凉,需辨证使用。
“中医认为甘味入脾,既能补益脾胃,又能调和药性、润燥生津。”韦尼解释,例如,甘温的大枣、龙眼肉、饴糖能补气健脾,适合脾虚乏力、脸色发黄的人;甘淡的山药、茯苓、薏苡仁可健脾祛湿,可改善脾虚湿重、吃不下饭、大便稀等问题;甘寒的蜂蜜、麦冬、玉竹能养阴润燥,缓解口干、便秘。甘味还能调和药性,减轻药物对脾胃的刺激,像甘草、大枣常被配伍在方剂里护胃。此外,甘味能润肺止咳、养心安神,冰糖炖梨、百合滋阴润肺,适合肺脾阴虚引起的干咳;甘麦大枣汤(小麦、甘草、大枣)能缓解心烦失眠、焦虑。
“《千金要方》记载‘甘平养人’,比如粳米、莲子、芡实等甘平食物,适合长期调养,能增强体质。”韦尼说,现代药理学研究也发现,枸杞、黄精等甘味药含有多糖、抗氧化成分,可延缓衰老进程。
“糖瘾”需警惕
中国幅员辽阔,饮食风味各异,偏爱甜味的地区,各有各的甜趣。
江南一带的人,对甜食情有独钟。骨香浓郁的酱排骨、皮薄馅足的小笼包、香酥松脆的梁溪脆鳝……做这些美食时,厨师们可没少放糖。汪曾祺在《五味》里曾这样调侃:“都说苏州菜甜,其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖,没法吃!”
除了江南,广东的甜食同样声名在外。让人印象最深刻的,便是大街小巷随处可见的糖水店。有人戏称“世界糖水在中国,中国糖水在广东”。对广东人而言,吃糖水早已成为甜蜜日常。
五味之中,相对于酸、苦、辣、咸等来说,甜或许是接受度最高、接受范围最广的味道,也最容易给人带来幸福感。这是为什么?
“当甜味食物进入口腔,会触发大脑中的多巴胺奖励路径,人会产生愉悦感。”阮光锋介绍,人体血糖水平相对较高的时候,情绪更加稳定和愉悦;血糖水平低的时候,更容易出现烦躁、易怒、情绪低落。然而,长期频繁摄入高糖食物,会使大脑中的多巴胺受体逐渐脱敏,产生“多巴胺抵抗”,需要吃更多的糖才能获得相同的愉悦感,形成“越吃越甜”的恶性循环。
有人把这种对糖类食物产生过度依赖的状态称为“糖瘾”,还有人将它的危害类比为毒瘾。“这就夸大了‘糖瘾’的危害,其实两者完全不一样。”阮光锋说,国内外研究均表明,长期过量摄入糖分会对健康造成多方面危害,增加龋齿、超重肥胖等风险。但是,“糖瘾”的危害比毒瘾小得多,通过调整饮食方式、逐渐减少糖分摄入量,人们可以摆脱对甜味的过度依赖。
韦尼指出,适量摄入甘味食物可以补益气血、健脾养胃,但过量摄入则可能导致壅滞脾胃、生湿化热等问题。过量甘味尤其是滋腻之品会阻碍脾的运化功能,进而导致腹胀、食欲不振及舌苔厚腻等症状,还可能引发痤疮、口臭、大便黏滞等问题,这在嗜食蛋糕、奶茶的人群中尤为常见。
《中国居民膳食指南(2022版)》建议,糖摄入量每天不超过50克,最好控制在25克以内。专家建议,对于儿童、青少年、超重肥胖者等特殊人群,这一数值应相应减少。糖尿病患者和高血脂患者可以选择代糖作为替代品,同时通过增加膳食纤维和蛋白质的摄入来减缓糖分吸收,稳定餐后血糖。
控糖有讲究
日常生活中,糖无处不在,有些吃起来不甜的食物,其实也含有大量的糖分。不同种类的糖,不仅仅在营养上有差别,对健康的影响也不一样。
“糖与健康的关系关键在于量,过量摄入糖才会对健康产生危害。”阮光锋说,控糖、减糖是大势所趋,但不应将糖“妖魔化”。控糖的关键在于区分“天然糖”和“添加糖”——果蔬、牛奶中的天然糖分无需担心,真正要控制的是那些被额外加入食品的添加糖。添加糖是指食品生产过程中添加到食品中的各种糖及糖浆,它们营养价值低,却容易导致血糖快速上升。
如何在日常生活中控制添加糖的摄入量?
“日常饮食,尽量选择接近天然状态的食物。”韦尼建议,比如主食选择玉米棒、蒸南瓜、糙米饭,糖摄入量就比较低;反之,如果食物的原形已经“面目全非”,比如玉米变成了果葡糖浆进入甜饮料,南瓜变成了南瓜馅饼、糙米变成了白面包,糖摄入量就容易超标。
“还要改变嗜糖、嗜甜的饮食习惯。”阮光锋提醒,比如用果蔬、牛奶、原味坚果、饮用水和茶等代替甜味零食和饮料。同时,控制家庭厨房、食堂、餐厅中糖的使用量,不要频繁食用糖醋、红烧、拔丝、炒糖色等传统烹饪方式制作的菜肴。在外就餐或订外卖可以要求商家少放糖或不放糖,用新鲜水果代替餐后甜品。
此外,购买预包装食品时,也要注意查看食品配料表和营养标签。阮光锋提醒,食品配料排序靠前意味着含量较高,其中糖除了白砂糖、蔗糖、糖浆,比较隐蔽的形式还有蜂蜜、浓缩果汁等。
“有控糖需求又喜欢甜味的人群,可以在合理膳食的前提下,合理选择以甜味剂替代糖的相关产品。”阮光锋说,我国批准使用的甜味剂,只要在规定范围内使用,都是安全的。健康中国行动明确提倡用天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖,但核心仍是控制总量。
韦尼表示,中医强调根据个人体质和季节变化来调整甜味摄入量。例如,春季甘味宜少而疏,可食用山药,补脾不滋腻;夏季宜清补,可用绿豆汤清暑解毒,百合莲子羹养心润肺,酸梅汤生津止渴;秋季宜润,推荐银耳雪梨羹润肺止咳;冬季宜温补,可用桂圆枸杞茶补血安神。(记者 王美华)
来源:人民日报海外版